RAP CUISINE - Reconnaissance d'Aptitudes Pratiques
Pour répondre à la pénurie de personnel en restauration, la Société des cafetiers, restaurateurs et hôteliers de Genève a lancé la Reconnaissance d'Aptitudes Pratiques (RAP) en cuisine.
Ce dispositif d’évaluation atteste de la maîtrise d’une ou de plusieurs compétences professionnelles dont l’utilité immédiate est reconnue par le marché du travail. Il permet aux personnes de mieux valoriser leur expérience et leur savoir-faire lors d’une recherche d’emploi et offre aux employeurs un outil fiable pour faciliter le processus de recrutement.
Afin de maximiser les chances de réussite de la RAP, l'accès à ce dispositif n'est possible que par l'intermédiaire de nos deux restaurants d'application (Le Trinquet et le Spark). Le positionnement préalable des formateurs est en effet essentiel.
- Attester de la maîtrise de compétences professionnelles dont l'utilité immédiate est reconnue par le marché du travail
- Augmenter les perspectives de retour en emploi et d’évolution de carrière
Toute personne souhaitant faire reconnaitre ses compétences dans le domaine de la cuisine.
- Avoir réalisé une mise en pratique au sein de l'un des deux restaurants d'application partenaires de l'office cantonal de l'emploi (Le Spark ou Le Trinquet) démontrant la pertinence d'une démarche de reconnaissance d'aptitudes pratiques
- Niveau de français B1 au minimum (oral et écrit)
- Entretien préalable avec le prestataire (Société des Cafetiers, Restaurateurs et Hôteliers de Genève - SCRHG)
- Auto-évaluation des compétences par la candidate ou le candidat sur la base du référentiel de la SCRHG
- Mise en pratique des compétences à évaluer et enseignement théorique par le restaurant d'application (Le Spark ou Le Trinquet)
- Evaluation par la SCRHG des compétences pratiques et des connaissances théoriques à attester. L'évaluation est effectuée au sein du restaurant d'application.
- Evaluation des compétences par des experts métiers
- Création des programmes et support d'évaluation selon le choix des compétences à attester
- Evaluation des connaissances théoriques (1h30) et pratique (4h00)
- Organisation des évaluations par session regroupant plusieurs candidates et candidats
- Remise officielle de l'attestation lors d'une verrée
Attestation de reconnaissance d'aptitudes pratiques
Pas de droit